夏の牡蠣が美味しい!
6月の例会の時に話したのですが、佐賀県唐津市肥前町に夏に食べれるイワガキがあるんです。 先月雑誌の取材で晴気(はれぎ)のイワガキなるものを食べて来ました。正直この時期に生で食べるのは抵抗ありましたが、これがなかなか美味でした。東北の三陸沖のイワガキは有名ですが九州でも食べれるんです!東北では夏食べるのが一般的らしい。大きさは大人の手のひら大のビックサイズ!!生はスライスしてもらって食べました。冬のマガキみたいに水っぽくなく、ナマレバみたいな食感で濃厚でクリーミーでした。生が駄目な人は焼いて食べても美味しいですよ。 場所は伊万里湾に点在する「いろは島」で有名な唐津市肥前町晴気港にあるカキ小屋「かっちゃん亭」です。(※注 カキ小屋は6月いっぱいらしい。持ち帰りは8月頃までやってるとのこと。行くときは確認を!)ここのご主人が晴気イワガキ養殖組合の組合長の岩本さんです。 連絡先 080-6418-9600(代表 岩本) アクセスは肥前支所から星賀方面に100M行ったら左側に「カキ」の看板あり。そこから左折して山を降りたら晴気港が見えます。突き当たりを右折して防波堤沿いの道を直進。空き地でPキャンも出来るみたい。いろは島の国民宿舎には温泉もあります。 カキを食べて冷酒で一杯!!どうです!
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